Ingrédients
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5 Pommes
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3 cm Gingembre
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1 gousse ail
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150 grammes Cassonade
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100 ml Vinaigre de cidre
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2 cuillerées à soupe Huile de sésame
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1 tour de moulin Poivre
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1 cuillerée à café Cumin en poudre
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1 cuillerée à café Cardamome
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1 cuillerée à café Cannelle en poudre
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1 cuillerée à café Muscade
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2 clous Girofle
Instructions
Etapes
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1
Effectué
20 minutes
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PréparationLavez et épluchez les pommes. Coupez les en morceaux tout en ayant retiré au préalable le coeur. Epluchez le gingembre et découpez-le en morceau. Faites de même pour l'ail. |
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2
Effectué
45 minutes
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CuissonDans une casserole, faites chauffer l'huile puis mettez le gingembre, l'ail et les pommes pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite la cassonade puis laissez caraméliser pendant 5 minutes les ingrédients. Enfin, ajoutez le vinaigre ainsi que les condiments en poudre. Laissez cuire sur feu doux pendant 30 minutes jusqu'à obtenir une consistance de confiture. |
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3
Effectué
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Remplissage des potsVous pouvez remplir des pots à confiture que vous aurez au préalable stérilisés dans une marmite d'eau portée à ébullition. Une fois que les pots sont remplis, fermez-les et retournez-les dans le but de créer un vide. |
